Daržovių anglies juodieji milteliai
Augalinė anglis juoda, taip pat vadinama augaline anglimi arba daržovių juoda, yra juodas maisto pigmentas, pagamintas iš natūralaus kokoso apvalkalo. Gamybos procesas apima kokoso apvalkalo karbonizavimą, susmulkinimą į miltelius ir sijomą. Augaliniai anglies juodieji milteliai yra beskoniai, bekvapiai, netirpūs vandenyje ar organiniuose tirpikliuose. Augaliniai anglies juodi milteliai suteikia pilką ir juodą spalvą, priklausomai nuo naudojamos dozės.
Augaliniai anglies juodieji milteliai yra 100% natūralūs be jokių priedų, ir įrodyta, kad jie yra saugūs valgyti. Lyginant su aktyvuota anglimi, augalinės anglies juodieji milteliai turi mažesnį dalelių dydį, todėl jis turi geresnį maisto dažymą ir nepakeis maisto skonio.
Nuotraukos Augaliniai anglies juodieji milteliai
Augalinės anglies juodųjų miltelių analizės sertifikatas
Bendroji informacija | ||
Produkto pavadinimas | Daržovių anglis Juoda | Botanikos šaltinis |
Elementus | Standartinis | Rezultatai |
Anglies kiekis (sausas
pagrindas) | ≥95 % | 98.20% |
Spalvos reikšmė | E153 | E153 |
Fizinės | ||
Išvaizda | Juodi smulkūs milteliai | Atitinka |
Kvapas | Bekvapis, Beskonis | Atitinka |
Tinklo akių dydis | 98% Praeiti 8μm | Atitinka |
Nuostolis džiovinant | ≤12,0 % | 6.22% |
Pelenų | ≤4,0 % | 1.70% |
Tirpumas | Netirpsta vandenyje | Atitinka |
Sunkieji metalai | ||
As | ≤3.0ppm | <> |
Pb | ≤10ppm | <> |
Cd | ≤1.0ppm | <> |
Hg | ≤1.0ppm | <> |
Mikrobiologinis | ||
Bendras plokštelių skaičius | ≤1 000cfu/g | 360cfu/g |
Mielės & gt; Pelėsiai | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
E.Coli | Neigiamas/10g | Neigiama |
Staphylococcus | Neigiamas/10g | Neigiama |
Salmonelių | Neigiamas/10g | Neigiama |
Augalinio anglies juodojo anglies naudojimas
Augaliniai anglies juodieji milteliai daugiausia naudojami kaip natūralus maisto dažiklis, jis gali būti naudojamas kepiniuose, maisto dengimo produktuose, šaldytuose maisto produktuose, sūryje ir pan. Jis gali būti pridėtas prie kitų maisto dažiklių, kad pakeistų spalvų intensyvumą. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip kosmetikos ir vaistų ingredientas.