Ar žinojote, kad hialurono rūgštis gali būti naudojama ir maiste? Hialurono rūgštis yra žinoma visuomenei, daugiausia odos priežiūros ir grožio pramonėje, iš tikrųjų hialurono rūgšties galima dėti ir į maistą, pavyzdžiui, hialurono rūgšties minkštus saldainius, hialurono rūgšties geriamąjį vandenį ir pan. Ar tikrai galima valgyti hialurono rūgštį? Susitikite ir sužinokite.
1. Kas yraHialurono rūgštisMaistas?
Hialurono rūgštis (sutrumpintai – HA), taip pat žinoma kaip hialurono rūgštis, yra natūraliai atsirandantis didelės molekulinės masės polisacharidas, pasižymintis išskirtinėmis vandens sulaikymo savybėmis ir žinomas kaip idealus natūralus drėkinamasis faktorius. Parduodama hialurono rūgštis paprastai yra natrio druskos, ty natrio hialuronato (sutrumpintai SH) pavidalu. Natrio hialuronatas vandenyje lengvai hidrolizuojasi iki hialurono rūgšties, abu atlieka panašias funkcijas ir yra plačiai randami žmonių ir gyvūnų organizmuose. Tačiau kadangi natrio hialuronato fizinės ir cheminės savybės yra stabilesnės nei hialurono rūgšties, jis dažnai naudojamas natrio hialuronato pavidalu maisto srityje. Todėl maistas, į kurį pridėta natrio hialuronato, gali būti vadinamas hialurono rūgšties maistu.
2. ParuošimasHialurono rūgštis
1934 m. JAV oftalmologijos profesorius Meyeris ir kt. pirmą kartą išskyrė hialurono rūgštį iš galvijų akių stiklakūnio. Šiuo metu hialurono rūgšties paruošimo metodus galima suskirstyti į tris rūšis, įskaitant gyvūnų audinių ekstrahavimo metodą, mikrobų fermentacijos metodą ir sintezės metodą. Tarp jų gyvūnų audinių ekstrahavimo metodas reiškia hialurono rūgšties paruošimą iš vištų vainikėlių ir kiaulių, karvių ir avių akių stiklakūnių. Tačiau dėl riboto žaliavų šaltinio gavybos savikaina didelė, o išeiga maža, todėl pardavimo kaina brangi. Mikrobinis fermentacijos metodas reiškia paruošimą fermentacijos ir gryninimo būdu. Molekulinės masės dydį galima nustatyti pagal prekių paklausą. Dėl mažų gamybos sąnaudų ir kontroliuojamos kokybės tai yra pagrindinė paruošimo priemonė šiais laikais. Sintetinis metodas reiškia hialurono rūgšties sintezę per fermentų polimerizacijos reakciją. Tačiau tai tik laboratorinių tyrimų ir plėtros stadijoje. Apibendrinant galima pastebėti, kad mikrobinė fermentacija dabar yra pagrindinė hialurono rūgšties paruošimo priemonė.
3. Ratifikavimo statusas kiekvienoje šalyje
3.1 Kinija
2008 m. buvusi Sveikatos apsaugos ministerija (SMM) paskelbė pranešimą dėl 7 naujų šaltinių maisto produktų, įskaitant Lactobacillus acidophilus, patvirtinimo, kuriuo patvirtintas natrio hialuronatas, gaunamas fermentuojant Streptococcus equi porūšį su gliukoze, mielių milteliais, peptonu ir rūgštimi. kaip terpė, skirta naudoti kaip sveiko maisto žaliava, porcijos dydis yra mažesnis arba lygus 200 mg per dieną.
2021 m. NHSC paskelbė „Pranešimą apie cikadų gėlių substratą (dirbtinį auginimą) ir 15 kitų „trijų naujų maisto produktų“, kuriame nustatyta, kad natrio hialuronatas, gaunamas fermentuojant Streptococcus equi porūšį veterinarinio maro, naudojant gliukozę, peptoną, miltelius. ir tt, nes terpė gali būti naudojama piene ir pieno produktuose, gėrimuose ir alkoholiniuose gėrimuose, o maksimalus kiekvienos rūšies maisto suvartojimo kiekis yra ribojamas iki 200 mg per dieną arba jam lygus. Jis gali būti naudojamas piene ir pieno produktuose, gėrimuose, alkoholyje ir kt. ir riboja didžiausią kiekvienos rūšies maisto porcijos dydį. Be to, skelbime taip pat nurodyta, kad gaminio etiketėse ir instrukcijose turi būti nurodyta, kad jis netinka kūdikiams ir mažiems vaikams, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms, o rekomenduojamas porcijos dydis yra Mažesnis arba lygus 200 mg per dieną.
3.2 Europos Sąjunga
Pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 (2013/705/ES) Europos Sąjunga patvirtino „Leidimą pateikti į rinką širdžių ekstraktą kaip naują maisto ingredientą“. širdžių ekstraktas (hialurono rūgšties kiekis 60%{5}}%) kaip naujas maisto ingredientas. Galima dėti į pieno gėrimus, pieno fermentuotus gėrimus, jogurtą ir kitus maisto produktus, taip pat nustato įvairių rūšių maisto produktų priedų ribas.
3.3 Jungtinės Amerikos Valstijos
JAV maisto skonių ir ekstraktų gamintojų asociacija (vadinama FEMA) GRAS 31 sąraše patvirtintas natrio hialuronatas kaip maisto kvapioji medžiaga kepiniams, pienui ir pieno produktams, riebalams ir aliejams, tirpiajai kavai ir arbatai ir kt. maisto priedų ribos.
3.4 Australija ir Naujoji Zelandija
Pagal „Australijos ir Naujosios Zelandijos maisto kodeksą – naudojimo kodekse apibrėžtys“ (1.1.2 standartas), Australija ir Naujoji Zelandija leidžia įtraukti medžiagas į paskelbtą „Generai pripažintų saugiomis“ (GRAS) kvapiųjų medžiagų sąrašą. FEMA kaip maisto kvapiosios medžiagos. Todėl ANZ taip pat leidžia į maistą dėti natrio hialuronato pagal tas pačias nuostatas kaip ir FEMA.
Xi'an Pincredit Bio-Tech Co., Ltd.yra profesionalus gamintojas ir tiekėjasHialurono rūgštis.
Norėdami gauti susijusių produktų, apsilankykite mūsų svetainėje:https://www.nutritionaland.com/arbaSusisiekite su mumis For More Details>>